日本初上陸、バリューワイン
■ブランド・ストーリー
ソルトブッシュは真夏の灼熱の太陽が照らすオーストラリア内陸部に生息する植物です。
塩分に強く、葉に塩分を保持する特性があることから、１９７０年代の大干ばつによる土壌塩害を改善するため、オーストラリア内陸部に植えられたことが始まりです。その後、ソルトブッシュのおかげで、家畜、特に羊の群れが育つようになり、今や羊はオーストラリアの象徴となっています。今日のオーストラリア形成に貢献した地味な植物「ソルトブッシュ」の伝説に敬意を表し、名づけられたブランドネームです。
■ 商品説明
新鮮なメロン、白桃、レモンカードの豊かなアロマに、ほのかにトースティなオークの香りが漂います。これらの特徴は、軽やかな構造と柑橘系のフィニッシュを持つ味わいへと続きます。 完璧にバランスのとれたシャルドネで、生き生きとした果実のアロマと、ほのかなバターとバニラの香りが複雑に絡み合うミディアムボディのテクスチャーが特徴的です。深みのあるワインでクリーミーな質感を持ち、グレープフルーツのような酸味で締めくくられます。
■ 商品仕様
| 製品名 | ソルトブッシュ シャルドネ |
|---|---|
| 型番 | G1001 |
| ＪＡＮコード | 9325403001487 |
| メーカー | クオリア・ワインズ |
■商品概要
【ワイナリー】 クオリア・ワインズ
【産 地】 オーストラリア
【品 種】 シャルドネ100パーセント
【タイプ】 白／辛口
【度 数】 13.5度
新鮮さと品種の特徴を保つため、夜の涼しいうちに収穫。除梗後、エアバックに入れて優しくプレスし果汁を抽出しました。清澄化しバーガンディスタイルの酵母を用いてステンレススチールタンクで発酵させました。発酵温度は14-15℃と低温で、新鮮さと品種のアロマを保つために長時間の発酵が行われました。オークによる熟成でワインの複雑性を高めています。澱の上で撹拌しテクスチャーと口当たりを整えた後、清澄して瓶詰めしました。
