日本初上陸、バリューワイン
■ブランド・ストーリー
ソルトブッシュは真夏の灼熱の太陽が照らすオーストラリア内陸部に生息する植物です。
塩分に強く、葉に塩分を保持する特性があることから、１９７０年代の大干ばつによる土壌塩害を改善するため、オーストラリア内陸部に植えられたことが始まりです。その後、ソルトブッシュのおかげで、家畜、特に羊の群れが育つようになり、今や羊はオーストラリアの象徴となっています。今日のオーストラリア形成に貢献した地味な植物「ソルトブッシュ」の伝説に敬意を表し、名づけられたブランドネームです。
■ 商品説明
ピノ・グリージョの特徴である梨の果汁と柑橘類の豊かなアロマを持つデリケートなワインです。これらの香りが口の中に広がり、軽やかで爽やかなフレッシュさとドライなフィニッシュを感じさせます。味わいは、梨とレモンの風味で始まり、中盤には焼きリンゴの風味とほのかなフローラル・スパイスが引き立てる美しいテクスチャーが感じられます。
■ 商品仕様
| 製品名 | ソルトブッシュ ピノ・グリ―ジョ |
|---|---|
| 型番 | G1002 |
| ＪＡＮコード | 9325403000640 |
| メーカー | クオリア・ワインズ |
■商品概要
【ワイナリー】 クオリア・ワインズ
【産 地】 オーストラリア
【品 種】 ピノ・グリ 100パーセント
【タイプ】 白／辛口
【度 数】 12.5度
新鮮さと品種の特徴を保つため、夜間の涼しい時間帯に収穫されました。葡萄は除梗後、エアバッグプレスで優しく圧搾して果汁を抽出。果汁を清澄しローヌスタイルの酵母で発酵させました。発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度は14-15℃と低温で新鮮さと品種のアロマを保つため、より長い時間をかけて発酵させました。澱の上で撹拌し、テクスチャーと口当たりを整えた後、清澄、仕上げ、瓶詰めを行いました。
