ジューシーかつシルキーなテイスト
2019年インターナショナル・ワイン・チャレンジにて、ベスト・オブ・レッドワインメーカーを受賞したバード・イン・ハンドの醸造チームは、世界を代表する醸造家としても知られる大きなきっかけとなりました。
■ 商品説明
色合いは鮮やかな紫色を含む深いルビー・レッド。香りはスミレ、ブラックベリーやプラムと一緒にペパーミントのニュアンスが混じります。 フルボディでエレガントなタンニンの輪郭豊かな骨格を持つワインです。
■ 商品仕様
| 製品名 | ツー・イン・ザ・ブッシュ メルロー・カベルネ |
|---|---|
| 型番 | G1231 |
| ＪＡＮコード | 9325512000340 |
| メーカー | バード・イン・ハンド |
■商品情報
【産 地】 南オーストラリア州／アデレード・ヒルズ
【品 種】 メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
【タイプ】 赤／フルボディ
【度 数】 14.5度
収穫は2月の涼しい朝に行われ、除梗されたブドウは小さなオープントップの発酵槽に直接入れられます。 7-10日間の発酵期間の間、熟成で色と香りを最大化させるためにスキン・コンタクトされ、その後フレンチ・オークで18ヶ月間熟成。小分けされたカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローは個々に熟成され熟成の後、ワインメーキング・チームにより果実味、色、タンニンの輪郭とのバランスが最適にブレンドされます。
