暖かな太陽の下で育った葡萄は慎重に厳選された後丁寧に手摘みされます。アロマと鮮度を引き出すためゆっくりと圧搾された後、天然酵母を使いキメ細かく発酵させ、熟成された逸品です。
色合いは白く輝くゴールド。
白桃、シトラスや洋ナシの香りと豊かなミネラルが調和し、またハチミツなどの甘いニュアンスが感じられます。ボリューム感があり、濃縮した果実味とまろやかな後味が長い余韻を引き立てます。舌平目のカルパッチョや大トロのにぎり、シーフードサラダなどと合わせて楽しめます。
■ 商品説明
ニュージーランドの南部セントラルオタゴのこだわりの生産者プロフェッツ・ロック。同社ワインメーカーのポール・プジョルは、ジャンシス・ロビンソンMW女史からも、「今後世界を牽引する若手生産者５人のひとり」と高く評価されている注目の醸造家です。このピノ・グリは、白桃、シトラスや洋ナシの香りと豊かなミネラルが調和し、またハチミツなどの甘いニュアンスが感じられます。ボリューム感もあり、濃縮した果実味とまろやかな後味が長い余韻を引き立てます。
■ 商品仕様
| 製品名 | 【プロフェッツ・ロック】ピノ・グリ |
|---|---|
| 型番 | G3001 |
| メーカー | プロフェッツ・ロック |
