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タラック・ファミリーは、1895年の設立以来、ニューサウスウェールズ州のワイン産地として有名なハンター・ヴァレーで秀逸なワインを数多く生産している、長い歴史を持つワイナリーです。初代ジェームス・タラックがスコットランドから移住した1843年までタラック・ファミリーの歴史は遡ります。その後代々受け継がれてきました。タラック家のワイン醸造は、長い歴史の中で現在の名声を得るオーストラリアを代表するワイナリーのひとつに発展しました。1997年より、現在のオーナーであるジェイ・タラック夫妻により、現在のブランディングが確立されています。また、ポコルビン地区にある、近代的なセラードアは、2007年にはハンター・ヴァレーにおける「オブザイヤー賞」を獲得しています。
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