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プロフェッツ・ロック

プロフェッツ・ロック

プロフェッツ・ロックのご紹介

ワイナリー名
:PROPHET’S ROCK (プロフェッツ・ロック)
所在国
:ニュージーランド
所在地
:ニュージーランド サウスアイランド セントラル・オタゴ
醸造家
:Paul Pujol
オーナー
:Mike Mulvey

プロフェッツ・ロックの特徴

豊かな自然を享受するニュージーランドの中でもワイン生産に限りなく理想的な気候で名高い高級ブドウ産地 セントラル・オタゴ、さらにその中でも最も素晴らしいテロワールを持つ ベンディゴ、ピサレンジ地区に位置するワイナリーです。
寒冷地性気候(Cool Climate)を生かし、信じられないほどクオリティーの高いワインを生み出す、現在最も注目されているニュージーランドを代表する生産者です。

極限までニュージーランドの自然が詰め込まれたプロフェッツ・ロック ブランドは、徹底したキャノピーマネージメントを行い、肥料は一切使わず、地中3メートル以上伸びた根 (確認範囲)から吸収した栄養分のみでブドウを生育。 酵母は自然酵母のみを使用して発酵させています。
限りなくやさしく圧搾後、何も加えず、フィルターも使わず、重力にまかせた自然ろ過に5ヶ月。さらにマルチプル ファーメンテーションにて子樽熟成16ヶ月。ボトリング後、瓶内熟成を12ヶ月行っています。
また、ミシュランガイド全世界版において、トップ50のレストラン中15以上のレストランがプロフェッツ・ロックワインを採用しています

プロフェッツ・ロックの受賞歴

評価

95 points, 5 stars by Wine Orbit
:プロフェッツ・ロック ピノ・ノワール 2009
93 points, 5 stars (2010) by Wine Orbit
:ロッキーポイント ピノ・ノワール 2009/2010
93 points, 5 stars by Wine Orbit
:プロフェッツ・ロック ピノ・グリ 2008
94 points, 5 stars by Wine Orbit
:プロフェッツ・ロック リースリング 2008

商品一覧

説明付き / 写真のみ

1件〜4件 (全4件)

【プロフェッツ・ロック】 ピノ・ノワール

【プロフェッツ・ロック】 ピノ・ノワール NEWおすすめ

5,900円(税込)
ニュージーランド・セントラルオタゴでこだわりのワイン生産を行っているプロフェッツ・ロックによる至高のピノ・ノワールです。ベリーやチェリーなどの華やかな香りと、繊細なタンニンとバランスのとれた酸味が、口中で絶妙に調和され、さらに長い余韻を奏でます。
【プロフェッツ・ロック】 ロッキーポイント ピノ・ノワール

【プロフェッツ・ロック】 ロッキーポイント ピノ・ノワール NEWおすすめ

4,470円(税込)
色合いは美しいルビー色。熟したベリーやチェリーなどの芳醇な香りが感じられます。ベルベットのようにスムースな舌触り、上品でまろやかなハーブやスパイスの味わいと、長い余韻が特徴的です。セントラルオタゴらしい果実味の凝縮感をしっかり感じます。(年間生産数:2,000ケース)
【プロフェッツ・ロック】ドライ・リースリング

【プロフェッツ・ロック】ドライ・リースリング NEWおすすめ

4,150円(税込)
ニュージーランドの注目のワイン産地・セントラルオタゴでこだわりのワインを産出するワイナリー、プロフェッツ・ロックのドライ・リースリングです。醸造家のポール・プジョル氏のより、自身のアルザスでのワイン醸造の経験を生かした秀逸なリースリングです。
【プロフェッツ・ロック】ピノ・グリ

【プロフェッツ・ロック】ピノ・グリ NEWおすすめ

4,050円(税込)
ニュージーランドの南部セントラルオタゴのこだわりの生産者プロフェッツ・ロック。同社ワインメーカーのポール・プジョルは、ジャンシス・ロビンソンMW女史からも、「今後世界を牽引する若手生産者5人のひとり」と高く評価されている注目の醸造家です。このピノ・グリは、白桃、シトラスや洋ナシの香りと豊かなミネラルが調和し、またハチミツなどの甘いニュアンスが感じられます。ボリューム感もあり、濃縮した果実味とまろやかな後味が長い余韻を引き立てます。

1件〜4件 (全4件)

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