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サイドウッド

サイドウッド

サイドウッドのご紹介

ワイナリー名
:Sidewood (サイドウッド)
所在国
:オーストラリア
所在地
:オーストラリア サウス・オーストラリア州 アデレード・ヒルズ
醸造家
:ダリル・カトリン
オーナー
:オーウェン・イングリス

サイドウッドの特徴

サイドウッドが所在するアデレード・ヒルズは、マウント・ロフティ山脈に位置し、アデレードからは車で20分ほどの距離にあります。
州内でも最も大きなワイン産地のひとつで、数あるオーストラリアのワイン産地の中で、歴史のある産地のひとつでもあります。
70kmにわたる細長い形に広がっている産地で、山脈沿いであるため、曲がりくねった丘や谷で構成されています。標高は400〜700mと高く、降雨量も多く冷涼な気候です。

サイドウッドでは、このアデレード・ヒルズの特色ある気候を活かして、小規模生産のプレミアムワインを造っています。

ワイン醸造家 ダリル・カトリン

ダリルはバロッサ・ヴァレー育ち。若い頃からワイン業界に興味を抱き、2004年にワインサイエンスの学位を取得。アデレード・イースト・エンド・セラーズでワインの知識を習得し、店舗のマネジメントにも関わりました。
ショー&スミスではセラーでの仕事を経た後、チーフワインメーカーを長年任され醸造家としてのキャリアを築きあげました。2014年のインターナショナル・ワインチャレンジでは、オーストラリアのベスト赤ワインとして表彰された実力を持ちます。

商品一覧

説明付き / 写真のみ

1件〜3件 (全3件)

【サイドウッド】 ムスタング シラーズ

【サイドウッド】 ムスタング シラーズ

2,350円(税込)
発酵後、フレンチオーク樽にて12ヶ月熟成。プラムやブラックベリー、シナモンなどのスパイスの香りと味わいがあります。長い余韻とチョコレートのようなタンニンが感じられる一本です。
【サイドウッド】 ザ リトル ヴィリジャー ピノ・ノワール

【サイドウッド】 ザ リトル ヴィリジャー ピノ・ノワール

2,350円(税込)
除梗せず1日間コールドソーク。発酵後、フレンチオーク樽(新樽比率10%)で10ヶ月間熟成させています。フレッシュなストロベリー、チェリー、フルーツの砂糖漬けのような香りと味わいがあります。軽やかなタンニンと心地よい酸味がクリーンな程よい余韻へと続きます。
【サイドウッド】 クリメッロ シャルドネ

【サイドウッド】 クリメッロ シャルドネ

1,990円(税込)
南オーストラリア州アデレード・ヒルズで造られた遊び心あるポップなエチケットが印象的なワインです。印象は白桃、梨、青リンゴのような爽やかな香りと味わい、そして酸味があります。

1件〜3件 (全3件)

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