熟した黒系果実のエレガントなキャラクターに始まり、ダークチョコレート、ブラックカラントとマルべリー、奥底には焦がした杉の木の香りが感じられます。熟したプラムやブラックベリーの味わいに、繊細なオークと滑らかなタンニンが溶け込んでいます。

オーストラリアのワイナリー「アンドリュー・ピース」のカジュアル赤ワイン「ワインメーカーズ・ノート」です。ユーカリ、ミントの印象にダークチェリーやカシスの香りが混ざり、複雑さがあります。ほのかなオークの樽香が楽しめます。
（こちらのワインは、某著名ホテルチェーンにて採用されています）

ニュージーランドの南島セントラル・オタゴ産のプレミアムピノ・ノワールです。色合いは深く暗みがかったルビー色で、そのアロマの個性は、ダーク・チェリー、プラム等の黒い果実と、スミレの花の華やかさ、そしてモカ・コーヒーとスパイスのような複雑さが特徴です。

ニュージーランド・セントラルオタゴでこだわりのワイン生産を行っているプロフェッツ・ロックによる至高のピノ・ノワールです。ベリーやチェリーなどの華やかな香りと、繊細なタンニンとバランスのとれた酸味が、口中で絶妙に調和され、さらに長い余韻を奏でます。

色合いは美しいルビー色。熟したベリーやチェリーなどの芳醇な香りが感じられます。ベルベットのようにスムースな舌触り、上品でまろやかなハーブやスパイスの味わいと、長い余韻が特徴的です。セントラルオタゴらしい果実味の凝縮感をしっかり感じます。（年間生産数：2,000ケース）

樹齢約120年のオールドヴァインが生み出す幻のシラーズです。非常に濃い外観に、複雑味のある魅惑的なアロマ。そして滑らかなタンニンと非常に長い余韻が楽しめます。ウッドストックの最上級シラーズとして限定生産される特別なワインです。

南オーストラリア州の主要産地のひとつ、マクラーレン・ヴェールで造られるカベルネ・ソーヴィニヨンです。品種の特徴がはっきりとしていて、濃厚なベリー系の果実味の中に酸味とタンニンのバランスが取れています。

南オーストラリア州の主要産地「マクラーレン・ヴェール」で造られる、たくさんの受賞暦を誇る伝統的スタイルのオーストラリアン・シラーズです。お肉料理全般からワインだけでも存分に楽しめます。

オーストラリアのワイナリー、ドッグ・リッジが造るプレミアム　シャーフロント　シラーズです。華やかなベリーの香りに芳醇な果実味と滑らかなタンニンの舌触りが綺麗に融合します。

オーストラリアのワイナリー、ドッグ・リッジが造るミディアムクラスレンジ 「プレミアム　スクエアカット　カベルネ・ソーヴィニヨン」です。ブラックベリーや胡椒などのスパイス、コーヒーやタバコなどの芳香が絡み合い、味わいは果実味豊かで豊富なタンニンとシャープな酸味が感じられ、長く力強い余韻が楽しめます。